Bolfan Vinski vrh Vinarija

Vinarija Bolfan Vinski Vrh, smještena u Hrašćini u Hrvatskom Zagorju, otvorena je 2006. godine i od samih početaka usmjerena je prema ekološkom i biodinamičkom uzgoju vinove loze te proizvodnji vina. Okružena s četiri najviša vrha Središnje Hrvatske – Ivančicom, Medvednicom, Kalnikom i Strahinjčicom – vinarija se nalazi na 350 metara nadmorske visine, u srcu vlastitih vinograda. Podrum, projektiran u skladu s najvišim tehnološkim standardima, kombinira moderne metode i tradicionalne pristupe kako bi iz grožđa izvukao maksimalan potencijal mirisa i okusa. Stalan lahor koji struji s Ivančice i Strahinjčice stvara idealne uvjete za zdrav ekološki uzgoj vinove loze, a od 2009. godine svi nasadi nose EKO certifikat. Vinogradi se prostiru na 20 hektara, na visinama od 250 do 380 metara, s južnom i jugoistočnom ekspozicijom te prosječnim nagibom od 16 do 30 %, što omogućuje vrhunsku kvalitetu grožđa. Tlo je laporovito, pjeskovito i vapnenačko, a gustoća sadnje iznosi 5000 trsova po hektaru. Od ukupne površine vinograda, 77 % zauzimaju bijele sorte: graševina, traminac, rajnski rizling, sauvignon blanc, pinot bijeli, muškat žuti, rizvanac i chardonnay. Crne sorte uključuju frankovku, crni pinot, cabernet sauvignon i portugizac. Vina Bolfan prepoznatljiva su po dvije linije – svježoj i laganoj liniji Bolfan te ozbiljnijoj, vrhunskoj liniji Bolfan Primus. Njihova vina redovito osvajaju prestižne nagrade, uključujući medalje na Decanter World Wine Awards.