Guštin Vinarija

Vinarija Guštin smještena je u Vrhovcu kraj Ozlja, na slikovitim brežuljcima između Krašića i Ozlja, tik uz slovensku granicu. Obitelj Guštin generacijama njeguje tradiciju vinogradarstva i voćarstva – nije bilo nijedne generacije koja se nije bavila ovim poslovima. Iako je Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo službeno pokrenuto 2009. godine, vinogradarstvo je uvijek bilo sastavni dio obiteljske svakodnevice, iz ljubavi prema zemlji i tradiciji.
Supružnici Ljubica i Željko Guštin započeli su sadnju novih nasada na novim terenima, a njihov sin Lovro Guštin, diplomirani inženjer građevine, koji danas radi kao zaposlenik u vinariji, preuzima naslijeđe i vodi novu generaciju. Danas obitelj posjeduje 3,21 hektar vinograda s ukupno 5.000 trsova, te vinskim podrumom kapaciteta do 10.000 litara. Uzgajaju graševinu, rajnski rizling, muškat žuti, pinot bijeli i sve rjeđu, ali karakterističnu štajersku bjelinu – sortu koju mnogi danas zanemaruju, a Guštini je s ponosom njeguju.
Poseban naglasak stavljen je na očuvanje i obnovu gotovo iščezlih autohtonih sorti vinove loze koje su stoljećima rasle isključivo na području ozaljsko-vivodinskog vinogorja. U suradnji s Gradom Ozljem, Agronomskim fakultetom i Zavodom za vinogradarstvo i vinarstvo, kroz četverogodišnji projekt provedene su genetske analize u starim vinogradima. Otkriveno je sedam rijetkih sorata koje ne postoje nigdje drugdje, bez službenih imena, no duboko povezane s lokalnim terroir-om. Lovro Guštin je već zasadio eksperimentalnih 50 trsova u Vivodini i s nestrpljenjem očekuje prve plodove.
Danas vinarija plasira svoja vina na području Karlovačke i Zagrebačke županije, do Jastrebarskog. Ljubav prema autentičnosti, tradiciji i istraživanju domaćih sorti vodi ovu obiteljsku vinariju prema održivom i jedinstvenom vinskom identitetu.