O vinariji

Nakon prelaska na tržišno gospodarstvo 1991. godine, Zagorsko-međimurska podregija doživljava procvat vinogradarstva, s brojnim vrsnim vinogradarima koji počinju samostalno prerađivati grožđe iz vlastitih nasada. Među njima je i vinarija Zdolc iz Klenice kod Pregrade, koji s ljubavlju nastavlja stoljetnu obiteljsku tradiciju uzgoja grožđa i proizvodnje vina. Korijeni ove vinske priče sežu u 1940. godinu, kada je pradjed Josip s velikom mukom, ali i strašću, njegovao vinograd na tradicionalan način. Znanje i iskustvo prenosilo se generacijama, uz pažljiv odabir sorata za postizanje što bolje kvalitete vina. Pravi iskorak čini Josip Zdolc, otac sadašnjeg vlasnika Roberta Zdolca, koji uvodi suvremene tehnologije i naglašava važnost zaštite vinograda. Godine 2011. otvorena je kušaonica, po mnogima jedna od najljepših u Zagorju, ispred koje se nalazi stara drvena preša stara više od 100 godina. Novi korak u razvoju bio je prelazak na ekološku proizvodnju 2019. godine. Danas Robert, zajedno sa suprugom i obitelji, vodi obiteljski posao, spajajući naslijeđeno znanje s formalnim obrazovanjem i praksom. Vinarija Zdolc trenutno njeguje osam sorata vinove loze: graševinu, sauvignon blanc, pinot sivi, belinu, zeleni silvanac, zweigelt, frankovku i merlot. Iako najzahtjevnija, upravo je sauvignon blanc sorta koju Robert najviše voli, jer u njoj vidi najviše izazova, ali i ljepote. Novi planovi uključuju sadnju muškata žutog, koji će dodatno upotpuniti vinsku paletu. Vinarija danas nudi šest vinskih etiketa i uživanje u vinima kroz kušanja u njihovoj šarmantnoj kušaonici.