Ante Sladić Vinarija

Vinarija Ante Sladić, smještena u selu Plastovu nedaleko od Skradina, njeguje dugu obiteljsku tradiciju vinarstva. Pod vodstvom agronoma i enologa Ante Sladića, vinarija nastavlja nasljeđe koje je utemeljio Marinko Sladić, s posebnim naglaskom na uzgoj autohtonih sorti poput debita, lasine, maraštine, plavine, tribidraga i babića. Vinogradi se nalaze na brdima iznad Skradina, u jedinstvenoj mikroklimi koju oblikuju rijeka Krka i Jadransko more, na nadmorskoj visini od 250 metara. Vapnenačka tla bogata mineralima te raznolike podloge, od plodnih do škrtih, omogućuju proizvodnju vina različitih stilova – od pjenušavih i mirnih vina do prošeka najviše kvalitete. Vinarija se ponosi proizvodnjom monosortnih etiketa vina, podijeljenih u tri linije. Prva linija dolazi iz vinograda na plodnijim tlima, pružajući elegantna, svježa i pitka vina, među kojima su debit, maraština i lasina opol. Druga linija nastaje iz starijih vinograda na skeletnijim tlima s manjim prinosima i pomnom selekcijom grožđa, a uključuje etikete lasina, maraština i debit Oya Noya. Treća linija odražava surovost krša i južne pozicije brda, stvarajući koncentrirana i moćna vina visokog potencijala za odležavanje, poput tribidraga. Uz vina, vinarija proizvodi i ekstra djevičansko maslinovo ulje od autohtonih sorti. U njihovoj kušaonici obitelj Sladić dočekuje goste s pomno odabranim gastronomskim užicima, spajajući tradiciju s modernim pristupom. Kvaliteta njihovih vina i ulja prepoznata je brojnim nagradama, a posebno se ističu priznanja s prestižnog Decanterovog natjecanja.