Burica Vinarija

Vicko Burica, vinar iz Grohota na otoku Šolti, već desetljeće uspješno vodi obiteljski posao proizvodnje vina. Strpljivo i predano gradi svoju vinsku priču, koju su prepoznali otočani, turisti i restorani u kojima se poslužuju njegova vina. Trenutno upravlja s tri vinograda – dva u šoltanskom polju i jednim blago okrenutim prema jugu prema mjestu Nečujam. Ukupno ima 4.300 trsova dobričića, maraštine i merlota, a za nekoliko godina očekuje godišnju proizvodnju od oko 5.000 boca. Naslijedivši ljubav prema vinogradarstvu od djeda i oca, Burica je od malih nogu pomagao u vinogradu i proizvodnji vina. Dobivena sredstva iz potpora mudro je uložio u kvalitetnu opremu. Zahvaljujući predanosti i stručnosti, plasira na tržište svu količinu proizvedenog vina, čija kvaliteta govori sama za sebe. Vicko Burica ističe se kao jedan od začetnika revitalizacije dobričića na Šolti, zajedno s obiteljima Kaštelanac, Balić i Purtić. Njegova vina odležavaju minimalno tri godine, čime dodatno dobivaju na profinjenosti. U planu ima daljnja ulaganja, uključujući kupovinu inox bačvi, uređenje vinarije, podruma i terase, te razvoj novih etiketa.