O vinariji
Imanje se nalazi u slikovitoj dolini Zlopolje, nekoliko kilometara jugoistočno od grada Visa na otoku Visu. Ova mirna dolina, obdarena iznimnim terroireom i nenametljivom ljepotom, pruža savršene uvjete za uzgoj vinove loze. Na imanju se uzgajaju autohtone i međunarodne sorte, uključujući vugavu (lokalno poznatu i kao bugava, koja ima karakteristike viogniera), plavac, cabernet sauvignon, graševinu (poznatu i kao welschriesling) i merlot. Posebnom pažnjom i stručnom vinifikacijom stvaraju se vina koja oduševljavaju osjetila, pružajući gostima nezaboravno iskustvo kušanja u autentičnom ambijentu radnog, ali privatnog vinograda. Vinarija je boutique karaktera, a vina se ističu svojom posebnošću u usporedbi s drugim vinima regije i otoka. Razlika proizlazi iz stroge kontrole predberebnih i postberebnih procesa te vrhunske tehnologije vinifikacije. Inox spremnici s dvostrukim stijenkama i hermetički zatvorenim poklopcima čuvaju svježinu i kvalitetu vina. Rosé vina stvaraju se prema tradiciji južne Francuske, primjenom ručne maceracije i kontrolirane vinifikacije. Ova pedantna vinarova izrada osigurava da svaka berba donosi blago drukčiji karakter roséa, čuvajući njegovu unikatnost. Imanje je potpuno energetski samoodrživo zahvaljujući solarnoj energiji i suvremenom sustavu za pročišćavanje otpadnih voda. Ekološki održive prakse provode se u vinogradima i cijelom procesu proizvodnje vina. Uz najmoderniju tehnologiju, zadržava se tradicionalni pristup i vinarovo majstorstvo, što osigurava vrhunske rezultate u svakoj boci.