Grabovac Vinarija

Vinarija Grabovac, smještena u Imotskom vinogorju, njeguje tradiciju dugu više od dvjesto godina. Još 1812. godine, Stipan Grabovac dobio je dozvolu za proizvodnju i prodaju vina, čime je započela bogata obiteljska priča o vinogradarstvu. Godine 1994. obitelj Grabovac buteljira svoja prva komercijalna vina, postavši time jedan od pionira modernog hrvatskog vinarstva. Danas, braća Milan i Nikola Grabovac, zajedno s rođakom Mislavom Maršićem, nastavljaju obiteljsku tradiciju koju su naslijedili od svog oca Ante Grabovca, koji je postavio moderne temelje ove vinarije. S novim vinogradom na položaju Čanjevice, koji se prostire na 12,5 hektara, obitelj sada obrađuje ukupno 25 hektara vinograda, čime se svrstava među vodeće vinogradare u Dalmaciji. Na toj površini posađeno je gotovo 65.000 loza, uz poseban fokus na autohtone sorte poput kujundžuše i trnjka, u sklopu projekta klonske selekcije u suradnji s Agronomskim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu. Vinogradi se nalaze na iznimnim položajima – od Čanjevica na 280 m nadmorske visine do Vučje drage na 400-450 m, s pogledom na Imotsko polje. Tlo bogato crvenicom i šljunkom daje vinima prepoznatljivu mineralnost i karakter. Iako vinarija ponosno njeguje autohtone sorte, poput kujundžuše, trnjaka, pošipa, žilavke i vranca, u vinogradima Grabovac uspješno rastu i međunarodne sorte poput cabernet sauvignona, merlota, syraha, chardonnaya i sauvignon blanca. Ove sorte daju jedinstvena vina, često u kupažama s domaćim sortama, stvarajući vrhunska vina s potencijalom za dugotrajno odležavanje. Trenutno u ponudi imaju više od 16 etiketa, uključujući šest bijelih vina, dva pjenušca, jedno desertno vino te crna vina od raznih sorti. Među najznačajnijim etiketama vinarije Grabovac ističe se Draga Riserva, vrhunsko bijelo vino koje mnogi smatraju ne samo najboljim u ponudi ove vinarije, već i jednim od najboljih bijelih cuvée vina u Hrvatskoj. Ova rijetka i jedinstvena kupaža objedinjuje čak pet sorti – viognier, sauvignon blanc, chardonnay, žilavku i pošip, a dolazi s posebnog, iznimno cijenjenog položaja Vučja Draga u blizini Imotskog. Još jedna prepoznatljiva etiketa je Modro jezero, nazvana po prirodnom ponosu Imotske krajine. Ova dalmatinska interpretacija Bordeaux stila kupaža je autohtonih i međunarodnih sorti – cabernet sauvignon, vranac, merlot i trnjak – koje zajedno stvaraju bogato, kompleksno crveno vino s izraženim karakterom regije. Obje etikete predstavljaju vrhunac umijeća vinarije Grabovac, potvrđujući njihovu posvećenost izvrsnosti i inovacijama u vinogradarstvu. Njihova vina redovito osvajaju priznanja na domaćim i međunarodnim natjecanjima, potvrđujući predanost obitelji Grabovac izvrsnosti i autentičnosti.