O vinariji
Obitelj Gabelić, vlasnici vinarije i konobe Pinjata, ponosno nastavlja stoljetnu vinarsku tradiciju u staroj jezgri Vrboske na otoku Hvaru. Ime vinarije potječe od obiteljskog nadimka, a cijeli dio mjesta u blizini tvrđave poznat je kao Pinjatini dvori. Vlasnica Marija Gabelić, uz svog sina Vinka, koji čini šestu generaciju vinara u obitelji, vodi ovaj obiteljski posao. Marijin suprug Ivica, sada u mirovini, svoj radni vijek proveo je kao enolog u Dalmacijavinu, te je svojim iskustvom i znanjem dodatno obogatio obiteljsku tradiciju. Marija ističe kako obitelj tijekom desetljeća vinarstva proizvodi isključivo vina od autohtonih sorti, čuvajući autentičnost hvarskog terroira. Od 1995. godine vinarija Pinjata započela je s buteljiranjem svojih vina. Danas u svojim vinogradima uzgajaju autohtone sorte poput bogdanuše, plavca malog i parča, a godišnje proizvedu do 40 tisuća litara vrhunskog vina. Posjetiteljima vinarije Pinjata ne pružaju samo priliku za uživanje u izvrsnim dalmatinskim vinima, već i u domaćoj kuhinji, pripremljenoj s ljubavlju i strašću. Srdačni članovi obitelji Gabelić pobrinut će se da doživite istinsku toplinu hvarskog gostoprimstva.