O vinariji
Tonči Marijan, ugledni vinar s otoka Hvara, nakon uspješne karijere u Dalmacijavinu i Badelu 1862., 2008. godine vratio se na rodni otok kako bi pokrenuo vlastitu vinariju. Smještena u pitoresknom mjestu Pitve, na vrhu brda s prekrasnim pogledom na vinograde i more, vinarija Tončija Marijana odiše autentičnošću i strašću prema vinu. Njegovi vinogradi prostiru se na mikrolokaciji crna punta (vron bod) u blizini Zavale, gdje dvadeset godina stare loze plavca malog daju vrhunske rezultate. Upravo s vinom vron brod iz berbe 2012., Tonči je postigao povijesni uspjeh osvojivši zlato na Decanter World Wine Awards 2019. s ocjenom 96/100, postavši prvi u Hrvatskoj i svijetu koji je to postigao s ovom autohtonom sortom. Osim plavca malog, vinogradi u Pitvama na terasastim pješčanim terenima donose sorte poput pošipa, bogdanuše, muškata žutog i prča. Noviteti uključuju vino od grka te selekciju bijelih vina kupažom pošipa, prča, bogdanuše i muškata žutog. U segmentu crnih vina, Tonči je proširio proizvodnju na cabernet sauvignon i syrah, dostupne i kao pojedinačna vina. Vinarija također plijeni pažnju jedinstvenim etiketama. Zahvaljujući laserskoj tehnici graviranja na 1000 °C, etikete se trajno utiskuju u staklo, čineći ih prvima te vrste u Hrvatskoj. Godišnje proizvodi između 17.000 i 20.000 litara vina, s asortimanom od deset etiketa. Posjetitelji tijekom vinskih degustacija mogu uživati u njegovim vinima uz autentične dalmatinske delicije koje Tonči priprema s jednakom strašću kao i svoja vina, jer je kuhanje njegova druga ljubav.