Vukas Vinarija

Vinarija Vukas nalazi se u Ponikvama, u zaseoku Boljenovići na poluotoku Pelješcu, okružena vinogradima zasađenima između 1950. i 1980. godine, u potpunosti sortom plavac mali. Dubravko Vukas i njegov brat preuzeli su vođenje vinarije 2002. godine, a već nakon berbe 2003. uključili su stručnu pomoć kako bi unaprijedili rad u vinogradu i proizvodnju vina.
Od tada su fokus usmjerili na razvoj vinarije i inovativan pristup vinogradarstvu. Prvi uspjeh dolazi 2006. godine, s proizvodnjom vrhunskog vina Plerej. Godina 2009. donosi iznimnu berbu, omogućivši proizvodnju posebnog vina “Plerej Grand Cru” od kasnije ubranog grožđa.
Danas obrađuju 3,5 hektara vinograda i proizvode 15.000 boca godišnje. Njihova ponuda obuhvaća bijela vina poput rukatca, pošipa i cuvéea od rukatca, pošipa i malvasije dubrovačke (30%/40%/30%), tri etikete crnih vina od plavca malog, uz četvrtu u pripremi, te tri vrste pjenušaca. Gotovo sva vina prodaju na kućnom pragu, što ih čini rijetkostima i u specijaliziranim vinotekama.
Osim vina, vinarija Vukas poznata je i po proizvodnji likera, s bogatom ponudom od deset različitih vrsta.