Clai Vinarija

Vinarija Clai je istaknuta vinarija smještena u malom istarskom mjestu Krasica, nedaleko od grada Buje. Njihovi vinogradi protežu se na 5 hektara zemlje, smještenih na 200 metara nadmorske visine, obasjani mnogim sunčanim satima.
Ovu vinariju je osnovao karizmatični vinar Giorgio Clai, koji je, nažalost, nedavno morao prepustiti svoj dugogodišnji rad u druge ruke zbog zdravstvenih problema. Unatoč tome, njegova strast prema vinu i kvaliteta vina ostaju neporecive. Vinarija Clai primjenjuje organski pristup u uzgoju vinove loze i proizvodnji vina, preferirajući prirodne metode uz minimalne intervencije, što rezultira autentičnim okusima njihovih vina.
U njihovoj raznovrsnoj selekciji vina ističu se autohtone sorte poput malvazije istarske, terana i refoška, uz koje se nalaze i svjetski poznate sorte kao što su pinot sivi, merlot i chardonnay. Vinarija Clai također proizvodi i visokokvalitetno maslinovo ulje.
Vinarija Clai, iako danas možda pod novim vlasništvom, i dalje njeguje naslijeđe Giorgia Claia te nastavlja proizvoditi vrhunska vina koja odražavaju karakter i terroir regije Istre.