O vinariji
Katunar vinarija nastavlja obiteljsku tradiciju vinogradarstva i vinarstva, smještena u Vrbniku na otoku Krku. Tijekom devedesetih, u razdoblju procvata vinarstva, Katunar je uložio u nove tehnologije, kombinirajući otočke tradicionalne metode vinogradarstva s modernim praksama. Bio je među prvima u Hrvatskoj koji je uveo kontroliranu hladnu fermentaciju i nabavio nove bačve od slavonskog hrasta, a jedini je savladao proizvodnju pjenušaca metodom Charmat.
Nakon uspješne proizvodnje jedinstvenog hrvatskog biser-vina, vinarija se usmjerila na sadnju novih vinograda na staroj vinorodnoj lokaciji Supele, pokraj Baške na Krku. Vinarija Katunar bazira svoju proizvodnju na vlastitom grožđu, s više od 200.000 trsova vinove loze smještenih u Vrbničkom polju i Bašćanskoj kotlini. Uzgoj uključuje razne autohtone krčke sorte poput žlahtine, kamenine, debejana i sansigota, kao i svjetski poznate sorte poput chardonnaya i merlota.
Vinarija se nalazi na rubu Vrbničkog polja, gdje se obavlja prerada grožđa, proizvodnja, odležavanje i buteljiranje vina. Katunar vinarija nastoji unaprijediti kvalitetu okretanjem prema kontroliranoj ekološkoj proizvodnji grožđa, fokusiranjem na autohtone sorte vinove loze i njegovanjem tradicionalnog vinogradarstva.