Meneghetti Vinarija

Tradicija koja se proteže kroz tri stoljeća počinje davne 1865. godine, kada je Meneghetti, vlasnik posjeda, zasadio vinovu lozu i masline kako bi opskrbio veliku austrijsku vojnu utvrdu u blizini. Novija povijest počinje 2000. godine, kada je mjesto postalo obiteljski odmor. Vrhunski uređena stancija, nastala na temeljima stare arhitekture, postala je jezgra i ishodište budućih ambicioznih projekata.
Prvo vino iz kuće Meneghetti izašlo je 2008. godine iz berbe 2003. Kako je ime Meneghetti postajalo sve prepoznatljivije na tržištu, pojavila se i potreba za luksuznim smještajnim jedinicama koje će upotpuniti cijelu priču.
Meneghetti Wine Hotel & Winery izgrađen je na temeljima stoljeće i pol starih građevina koje su danas simbol luksuza, mira i tišine. Trenutno, Meneghetti raspolaže s 10 hektara vlastitih vinograda na dvije lokacije: oko Stancije Meneghetti na poziciji Val Gambalera u Balama te na poziciji Kršin-Ferne u blizini Buja. U tijeku je sadnja novih vinograda. Svi se vinogradi obrađuju ekološki održivo, metodom Simonit & Sirch. Rezidba je mekana, uvijek ručna, s ciljem očuvanja biljke kako bi doživjela visoku starost.
Na lokaciji Meneghetti zasađene su lokalne i međunarodne sorte, uključujući istarsku malvaziju i dubrovačku malvaziju te vrhunske crne sorte kao što su merlot i cabernet sauvignon. Pod stručnim vodstvom Waltera Filiputtija, Meneghettijevog vrhunskog vinara, postignut je dugogodišnji uspjeh na vinskom tržištu, što je logično dovelo do ideje o novom podrumu.
Danas je ta ideja realizirana, na zadovoljstvo ljubitelja vina. Od dvije etikete i 6.000 boca, vinarija Meneghetti danas proizvodi 14 etiketa i gotovo 100.000 boca godišnje.