O vinariji
Godine 2020., Milan Budinski je započeo vlastitu proizvodnju vina u suradnji s poznatom istarskom vinarijom Veralda, koristeći dio njihovog podruma. U planu mu je gradnja vlastite vinarije i uzgoj vlastitih vinograda, dok trenutno otkupljuje grožđe s najboljih položaja u okolici Buja. Njegov brend nosi ime OMO, što na lokalnom dijalektu znači “čovjek”. Na tržištu su trenutno dostupne dvije etikete, malvazija istarska i refošk, a teran je u planu. Milanov je koncept fokusiran na proizvodnju odležanih vina, vjerujući da se na taj način može iskoristiti puni potencijal ovih plemenitih sorti grožđa. Vina OMO proizvode se u malim serijama, a prva berba na tržištu bila je 2020. Proizvodeći oko 4.000 boca po berbi, Milan surađuje s lokalnim vinogradima i koristi dio podruma poznate vinarije Veralda.