Pilato Vinarija

Obiteljska vinarija Pilato smještena je u selu Lašići blizu Vižinade, i nosi bogatu tradiciju poljoprivrede. Prvi vinograd zasadio je Ivan Pilato davne 1934. godine. Njegov sin Končeto šezdesetih godina prošlog stoljeća proširio je vinograde, postavljajući temelje za jednu od najznačajnijih istarskih vinarija danas.
Devedesetih godina prošlog stoljeća, Končetov sin Eliđo preuzeo je vinariju, proširio sortiment i već na prvoj Vinistri 1994. godine osvojio zlatnu medalju za svoje vino. Danas Eliđova djeca, Karin, Sanjin i Sanja, polako preuzimaju vođenje vinarije, osiguravajući njezinu svijetlu budućnost.
Vinarija Pilato danas obrađuje dvadesetak hektara vinograda i nudi desetak etiketa vina, s naglaskom na bijela vina. Istarsku malvaziju proizvode u svježoj i odležanoj varijanti, dok internacionalne sorte poput chardonnaya, pinota bijelog i sauvignona bijelog proizvode u svježim varijantama. Među crvenim vinima ističu se teran, merlot i cabernet sauvignon, kao i Grand Cuvee, mješavina tih triju sorti.
Ponudu obogaćuju pjenušcem “Principe” i elegantnim roseom “Terosa”, kao i dvije etikete desertnih vina na bazi bijelog muškata – svježi i “Serafin” od prosušenog grožđa. Vinarija Pilato spoj je bogate tradicije i moderne inovacije, odražavajući esenciju istarskog vinogradarstva.