O vinariji
Povijest Stancije Collis započinje 1988. godine kada su supružnici Carmen i Mirko Mastilović počeli graditi svoju oazu mira u netaknutoj prirodi nadomak Rovinja. “Collis” potječe od latinske riječi za brdo, budući da se imanje nalazi na uzvisini s koje se pruža predivan pogled na cijeli rovinjski arhipelag sve do Brijuna.
Kada su počeli graditi imanje, supružnici Mastilović zasadili su mali vinograd i maslinik, ali nikada nisu ni sanjali da će njihov sin Juraj zavoljeti priču o vinu i da će Stancija Collis razviti u današnjem obliku. Juraj je diplomirao vinarstvo na Porečkom institutu i marljivo učio i stjecao znanje u raznim vinarijama od Istre do Novog Zelanda od samog početka. Tako je 2015. godine odradio prvu samostalnu berbu na Stanciji Collis iz postojećih vinograda koji su se od tada proširili.
Danas su prisutni na tržištu s šest etiketa vina, među kojima se ističu dvije etikete istarske malvazije, elegantni rose i sjajna bordoška kupaža, uz ekstra djevičansko maslinovo ulje. Na Stanciji Collis, u simbiozi živi brojne životinje, a posebno treba istaknuti istarskog tovara, čije ljekovito mlijeko također možete kupiti ovdje.