Bartolović Vinarija

Vinarija Bartolović temelji se na dugogodišnjoj obiteljskoj tradiciji uzgoja vinove loze i proizvodnje vina. Smještena je u srcu Zlatne doline, u srednjovjekovnoj Požegi, dok se vinogradi prostiru na 18 hektara u Kutjevačkom vinogorju, unutar Parka prirode Papuk. Vinogradi su smješteni na nadmorskoj visini od 320 do 400 metara, s kamenito-pjeskovitim tlom i južnom ekspozicijom. Prirodna zaštita od vjetrova, potoci i šume koji ih okružuju omogućuju smanjenu uporabu zaštitnih sredstava. Zasađeno je deset sorti vinove loze – 50% bijelih i 50% crnih. Od bijelih sorti dominira graševina, uz sauvignon, pinot sivi, chardonnay i rajnski rizling, dok crne sorte čine cabernet sauvignon, syrah, merlot, crni pinot i zweigelt. U vinariji se godišnje proizvede oko 100.000 litara vina, uključujući sortna vina i kupaže. Bijela vina odležavaju u inox tankovima, dok se crna njeguju u hrastovim bačvama različitih proizvođača. Posebno su poznati po graševini Kaptol, dok je Kaptol crni sinonim za njihovu vinariju. Veliku pažnju posvećuju kvaliteti i inovacijama. U ponudi su i dvije izborne berbe bobica iz 2013. godine – rajnski rizling i shiraz. Rajnski rizling imao je prilikom berbe čak 140 oechsla sladora, dok je shiraz dosegao 135 oechsla. Fermentacija shiraza trajala je šest mjeseci, nakon čega je vino odležavalo u barrique bačvama od slavonskog hrasta. Posebnost ovog shiraza, osim narančaste boje, jest i iznimno visoka alkoholnost od 18%, zbog čega ga enolog Krunoslav Bartolović naziva “ekstremnim” ili “hard-core” shirazom. Vinarija posjeduje degustacijsku salu, a u blizini se nalazi Slavonska kuća – autentično uređen prostor za ugostiteljstvo i turističke grupe, koji dodatno upotpunjuje doživljaj vrhunskih vina iz srca Slavonije.