Enjingi Vinarija

Nastavljajući stoljetnu tradiciju uzgoja vinove loze i vinarstva naslijeđenu od svojih predaka, Ivan Enjingi s ljubavlju i predanošću stvara vrhunska vina na rodnim obroncima Krndije, u srcu svjetski poznatog kutjevačkog vinogorja. Njegova priča započinje s djedovim nasadima vinove loze još 1890. godine, kada je Koloman Enjingi na položaju Hrnjevac zasadio prve čokote graševine i kadarke, utemeljujući tako prestižnu obiteljsku tradiciju. Strast prema vinogradima i tajnama podruma prenosila se s koljena na koljeno. Sin Martin nastavio je obiteljsku priču, a njegov sin Vaclav očuvao ju je i kroz izazovna politička i ratna vremena. Konačno, 1957. godine, Ivan Enjingi preuzima vinograde s oko 2.000 čokota i marljivo razvija proizvodnju. Već 1972. godine hrabro prekida dotadašnji običaj prodaje vina u bačvama te započinje isključivo buteljiranje vina, postavljajući temelje za novi, suvremeni period obiteljskog vinarstva. Njegovi vinogradi, prosječne starosti 15 godina, smješteni su na osunčanim južnim obroncima Krndije, na iznimnim tlima – ilovastim, pjeskovito-ilovastim i kamenitim, s podlogom od škriljevca i granita. Stariji vinogradi, s više od 35 godina, brižno se čuvaju zbog vrhunske kvalitete grožđa koje daju, dok se novi nasadi podižu u gustom sklopu, do 8.500 trsova po hektaru. Takav način uzgoja omogućava niski prinos, manje od kilograma grožđa po trsu, što rezultira iznimnom kvalitetom vina. S prosječnim prinosom od 7-8 tona po hektaru, a u specijalnim berbama i manje od 5 tona, Enjingijevi vinogradi daju najbolje od vrhunskih sorti – graševine, rajnskog rizlinga, zweigelta, crnog i sivog pinota, mirisnog traminca, sauvignona, cabernet sauvignona, merlota i rizvanca. Ukupno, vinarija nudi devet vinskih etiketa, a ponosi se i činjenicom da je Ivan Enjingi prvi hrvatski vinar koji je osvojio prestižnu nagradu Decanter Gold. Za one koji žele doživjeti čaroliju Zlatne Doline, Enjingi nudi i smještaj u udobnim apartmanima i sobama na tri lokacije unutar vinograda i podruma, pružajući jedinstveno iskustvo vinskog turizma.