O vinariji
Ivan Gerštmajer Zelember, četvrta generacija vinogradara i vinara iz poznate baranjske obitelji Gerštmajer, odlučio je nastaviti očevim stopama. Oduvijek je znao da će se baviti vinogradarstvom, a ljubav prema tom pozivu potvrđuje završetkom Srednje poljoprivredne škole i Fakulteta agrobiotehničkih znanosti u Osijeku. Vinarija Gerštmajer smještena je u Zmajevcu, u Baranji, a obiteljska tradicija uzgoja vinove loze traje više od stotinu godina. Obiteljski vinski podrum datira iz 1854. godine, a planovi su smanjiti površinu vinograda s 15 na 10 hektara kako bi se uklonili stari, neisplativi nasadi te posadila nova loza koja će povećati prinos vina. Na dva hektara naslijeđenih od djeda, ostavit će izvornu lozu koja je započela obiteljsku vinsku tradiciju. Vinotočje Gerštmajer bavi se seoskim turizmom i proizvodnjom vina iz vlastitih vinograda. Obitelj Gerštmajer ponosna je na svoje vinograde smještene na idealnoj lokaciji s dugom poviješću uzgoja vinove loze, koja se uzgajala još prije dolaska Rimljana. Na 11 hektara vinograda proizvode vrhunska vina, a Mihalj Gerštmajer smatra da je optimalna površina nasada između 10 i 20 hektara, s oko 50 do 70 tisuća butelja vina godišnje. Vinarija Gerštmajer nudi osam vinskih etieta koje uključuju Graševinu, Rajnski Rizling, Traminac, Chardonnay, Pinot bijeli, Cabernet Sauvignon, Frankovku i Pinot sivi. Proizvodnja vina obuhvaća sve, od suhih do predikatnih vina, a vina poput Graševine, Rajnskog Rizlinga, Traminca i Chardonnaya, koja nose etiketu vrhunskih vina, specifična su po tome što potiču iz kasnih berbi. Najstariji dio vinograda, iako nedostaje 70% nasada, poznat je po najboljoj graševini, koju će obitelj Gerštmajer čuvati dokle god vinograd izdrži.