Papak Vinarija

Obiteljska vinarija Vina Papak Ilok, osnovana 2014. godine, temelji se na dugogodišnjem iskustvu u vinogradarstvu i vinarstvu. Na njezinom čelu stoji Mladen Papak, diplomirani inženjer agronomije, dugogodišnji enolog i bivši direktor Iločkih podruma, koji je nakon razilaženja sa svojom matičnom vinskom kućom pokrenuo vlastitu proizvodnju grožđa i vina. Vinarija posjeduje 13 hektara vinograda smještenih na položaju Radoš, najistočnijem vinorodnom položaju Iloka i cijele Hrvatske. Ovi obronci Fruške gore s južnim i jugozapadnim ekspozicijama te cjelodnevnim osunčanjem omogućuju vinovoj lozi da postigne puni potencijal, rezultirajući vrhunskom kvalitetom grožđa i vina. U srcu vinograda smještena je vinarija s kušaonicom, izgrađena na mjestu nekadašnje rodne kuće vlasnika. Od djetinjstva provedenog u vinogradu, preko studija agronomije, do osnivanja vlastite vinarije, ljubav prema vinovoj lozi i vinu prerasla je u obiteljsku tradiciju koju danas nastavlja i sin Karlo, također diplomirani agronom. Vinogradi su zasađeni između 2001. i 2010. godine te obuhvaćaju šest sorti grožđa. Od bijelih sorti dominira graševina, uz poznati iločki traminac, rajnski rizling i chardonnay. Crne sorte zastupljene su kroz cabernet sauvignon i cabernet franc. Ponudu vina čine bijela sortna vina, uključujući Graševinu Classic, Graševinu Radosh, Traminac Radosh, Rajnski Rizling Radosh i Chardonnay Radosh. U ponudi je i crno vino Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc Radosh, kao i osvježavajući Opolo (Rose) proizveden isključivo od sorte cabernet franc. Strast prema vinu proširila je asortiman na dva pjenušca – Radosh White od chardonnaya i Radosh Rose od cabernet franca. Posebno mjesto zauzimaju predikatna vina, uključujući Graševinu Izbornu Berbu Prosušenih Bobica 2015. i Traminac Ledenu Berbu 2016. Kako bi gosti mogli u potpunosti doživjeti bogatstvo okusa i tradicije, vinarija nudi stručno vođene degustacije u moderno opremljenoj kušaonici, uz savršen spoj vina i domaćih gastro delicija.