Apolitico Vinarija
About winery
Vinarija Apolitico smještena je u Rezovačkim vinogradima, nedaleko Virovitice, i projektirana je prema najsuvremenijim standardima, opremljena vrhunskom enološkom tehnologijom. Pokrenuta je od strane Tomislava Tolušića, koji je osnovao svoj brend vina Apolitico. U posebnom dijelu podruma nalaze se velike i male drvene bačve izrađene od hrasta, divlje trešnje i kestena, a bačvari koriste samo najkvalitetnije hrvatsko drvo. Također, vinarija se ističe ručno rađenim amforama (Qvervi) iz Gruzije, u kojima se, među rijetkima u Hrvatskoj, proizvode vrhunska crna vina s posebnim aromama i okusima. Moderni pristup proizvodnji očituje se u upotrebi suvremene opreme, inox posuda i kontrole temperature, čime se jamči visoka kvaliteta vina, u kojoj se poštuje priroda i karakter slavonskog vinogorja. Vinarija nudi tri linije vina: Svježa vina, Odležana vina i Desertna vina, ukupno s 11 etiketa. Svježa vina uključuju Graševinu, Sauvignon blanc, Chardonnay i Rosé od pinota crnog. Odležana vina predstavljaju Cabernet franc, Čarugu (kupaža merlota i cabernet sauvignona, dobitnik srebrne i brončane medalje na Decanter World Wine Awards 2021. i 2023.), Maestoso (chardonnay, brončana medalja na Decanteru) te Anđeo s greškom crno (kupaža cabernet franca, cabernet sauvignona, merlota i frankovke) i bijelo (kupaža chardonnaya i graševine), obje etikete nagrađene na Decanteru. Vinarija posjeduje i modernu kušaonicu koja nudi mogućnost individualnih i skupnih posjeta s obilaskom vinarije i degustacijom vrhunskih vina te autohtonih hrvatskih delicija.
